LAROUSSE GASTRONOMIQUE (Editorial, Larousse ) - descarga eBook

Categoría: Narrativa - Variada
LAROUSSE GASTRONOMIQUE descarga pdf epub mobi fb2
Esta emblemática obra apareció por vez primera en 1938, en una edición de Prosper Montaigné.
La versión en español está totalmente adaptada a la realidad de nuestro país y ha contado con un introductor de lujo: el chef Andoni Luis Aduriz, cuyo restaurante Mugaritz ostenta 2 estrellas de la Guía Michelin además de ser considerado el tercer mejor restaurante del mundo.
La obra contiene más de 4 000 artículos, que responden a todo tipo de cuestiones: desde los productos a los utensilios o las épocas de consumo de determinados alimentos.
Más de 3000 recetas se ofrecen en este libro, 400 de ellas están firmadas por los chefs más prestigiosos de la cocina internacional (Alain Ducasse, Pierre Hermé, Alain Dutournier, etc.) y española (Adrià, Arzak, Berasategui, Arola, Ruscalleda, Subijana, etc)
Libro ilustrado con más de 600 fotografías, que incluyen platos, instrucciones ?paso a paso?, procedimientos, etc.
Dirigido a cocineros profesionales y aficionados. Amantes de los libros de alta calidad.

Larousse Gastronomique (pronunciado /la.ʁus ɡas.tʁɔ.nɔ.mik/) es una enciclopedia de la gastronomía. La mayoría del libro trata sobre cocina francesa, y contiene recetas de platos franceses y técnicas de cocina.

El libro no está en nuestro buscador, pero no te preocupes



Cobrar por escribir reseñas de libros

Los lectores que descargaron este libro descargaron también

Perdona Pero Quiero Casarme Contigo
Perdona Pero Quiero Casarme Contigo
Algunos Mienten, Otros Mueren
El Señor Del Caos

Otros eBooks de la misma categoría

Ceguera Asesina
GRAN HISTORIA DE LA CIUDAD
La Rosa De Zafiro
Nostalgia Del Absoluto


¿Por qué los lectores están descargando el libro LAROUSSE GASTRONOMIQUE?